Eme

식물이 우거진 그린 숍 안쪽으로 걸음을 옮기면, 바깥의 번잡함에서 벗어난 듯 차분한 다이닝 공간이 모습을 드러낸다. 무사시코야마 일대에 자리한 ‘Eme’는 프랑스 고전 요리와 바스크 지방 등지의 향토적 감각을 조화롭게 녹여낸 요리를 여유롭게 즐길 수 있는 비스트로다. 실내에는 카운터석과 테이블석이 갖추어져 있어 가까운 이들과의 식사는 물론, 혼자 와인잔을 기울이는 시간에도 편안하게 어울린다.

정성스러운 손길로 낮 시간을 채우는 런치 코스

점심시간에는 모둠 전채와 수프, 선택 가능한 메인 요리에 디저트와 식후 음료가 포함된 ‘셰프 런치 코스’가 준비되어 있다. 다채로운 전채로 시작해 계절 수프, 여기에 당일의 생선 요리를 추가한 5가지 구성의 코스까지 원하는 점심의 흐름에 맞춰 고를 수 있는 점이 매력적이다. 부담 없이 즐길 수 있으면서도 정갈하게 준비된 요리는 일상 속 점심을 자연스럽게 특별한 순간으로 만들어 준다.

밤에는 와인과 함께, 바스크의 온기를 품은 한 접시를

저녁에는 단품이나 코스와 더불어 충실하게 구비된 와인 라인업을 마음껏 음미할 수 있다. 메뉴판에는 채소와 콩, 하몽을 푹 끓여낸 바스크풍 수프 ‘가르뷔르’와 피에르 오테이자의 살라미 등을 담아낸 샤르퀴트리, 돼지고기와 단고추를 활용한 악수아 스타일의 속재료를 채운 오늘의 파이 구이 등 각지의 향토색이 깃든 요리가 나란히 이름을 올리고 있다. 섬세한 불 조절로 조리한 고기 요리와 깊은 맛의 타파스에 잔을 곁들이다 보면 대화도 한층 자연스럽게 무르익는다.

식후까지 기분 좋게 이어지는 달콤한 마무리

식사를 맺는 디저트로는 진한 가토 쇼콜라 미퀴이를 비롯해 정겨운 느낌의 쁘띠 푸딩 아라모드, 레더우드 허니를 곁들인 프로마주 블랑 등이 마련되어 있어 또 다른 즐거움을 준다. 따뜻한 커피를 곁들이며 마지막 여운까지 음미하는 시간은 낮과 밤을 가리지 않고 이곳을 다시 찾고 싶게 만드는 이유다.