Eme

穿過綠意盎然的植栽店往深處走，外頭的喧囂彷彿悄悄退去，迎面而來的是一處沉靜沉穩的用餐空間。座落於武藏小山一角的「Eme」，是一家能讓人放慢步調的小酒館，餐點融合了法國經典料理手法與巴斯克等地的鄉土精髓。店內規劃了吧台與一般桌位，不論是與親近友人聚餐，或是一個人想靜靜喝杯酒，都能在這裡找到自在的節奏。

點綴午間時光的用心手作午間套餐

午餐時段提供「主廚午間套餐」，內容包含綜合前菜拼盤、湯品、可自選的主菜，以及甜點與餐後飲品。從色彩繽紛的前菜開場、品嚐當季湯品，若想吃得更豐盛，還能選擇加點當日魚料理的五道式套餐，讀者可依當天想度過的午間節奏自由挑選。悉心備料、不顯拘謹的法式料理，讓平日忙碌間隙的一頓午餐，自然化為格外愜意的小歇時光。

夜間佐酒，細品巴斯克的溫厚手藝

入夜後除了套餐也能單點，店內備有豐富的葡萄酒陣容，可隨心搭配品飲。菜單上匯聚了散發地方風土魅力的佳餚，例如以蔬菜、豆類與生火腿慢火燉煮的巴斯克傳統湯品「Garbure」、選用皮耶·奧泰札（Pierre Oteiza）義式臘腸等肉品的熟肉拼盤，以及內餡讓人聯想到豬肉與甘長唐辛子阿庫蘇阿（Axoa）的每日酥皮派。以柔和火候烹調的肉類料理搭配滋味深邃的下酒小點，隨著杯中酒意漸濃，餐桌上的談笑也更顯放鬆。

甜美收尾，留下一抹餘韻

餐後的甜點同樣值得期待，像是濃郁的半熟巧克力蛋糕（Gâteau Chocolat Mi-cuit）、帶有懷舊風情的小布丁百匯，或是結合革木蜂蜜與白乳酪（Fromage Blanc）的組合。配上一杯溫熱的咖啡品味最後的香氣餘韻，這份沉靜溫馨的用餐體驗，正是讓人無論晝夜都想再次造訪的理由。